悠遊獨行俠

十月初一品花雕雞 (桃園旗艦店) 在中正路1061 號開幕！

目標非常好找，就在中正路與同德六街交叉口 85度C 隔壁！

剛開幕時已經先去吃過ㄧ次，口味覺得還不賴，只是服務人員人數

感覺有些不夠，因為它比較屬於需桌邊服務那一型的餐廳！

今天要家庭聚餐，前一日已經先預約OK，結果準時到現場還是得等待！

一樓的大廳

一樓用餐區

從二樓看向窗外

二樓用餐區

花雕雞上場，須先悶煮一下！第一次來時服務人員還會賣個關子，

說一定得等他說可以開鍋才可以吃，還叮嚀不可以偷掀蓋喔！

第二次就沒有這麼神秘啦！服務人員忙的很，大部分自己看著辦吧！

招牌花雕雞半份 399元：有一點點酒味！還不錯吃！吃到後面會覺得有點鹹！

豆皮 80 元： 是濕的、未經油炸處理過的豆皮！吃起來比較沒負擔！

雞肉吃完後，服務人員會放入豆皮加一點高湯續煮至入味，豆皮軟嫩好吃！

粿條 90 元：是用白米做的，這項料理是屬於新加坡的地方美食！

煮好後 Q 滑順口！豆皮和粿條是必點配菜！

熱炒點了一盤蒼蠅頭 180 元：配白飯最好，韭菜花加上肉末再加一點黑豆鼓，鹹香有味！

沙蜆鍋小份 299 元 ：文蛤加海瓜子的組合蠻特別，薑絲和胡椒粒提味，超鮮的！

全份的咕骨雞 960元！花雕雞分三種：招牌花雕雞用的是全雞！

咕骨雞用的是彷土雞雞腿(有骨頭的)！還有一種皇帝雞是用仿山雞去骨雞腿肉烹製！

饞嘴魚全份 $750元：內容是魴魚加鴨血，看到那麼多辣椒有點傻眼！

後來才知道花雕雞系列和饞嘴蛙、饞嘴魚都有小辣.中辣.大辣之分！

點菜時也沒問，結果這道菜超辣，對於平常只敢吃微辣的我頗難消受！

幸好有人自告奮勇把它吃完！魚肉很嫩又沒刺、鴨血也不賴，只是太辣了！